Französische Salami mit Roquefort Käse
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Roquefort ist ein Käse aus 100 % roher Schafsmilch. Diese Kombination von einer luftgetrockneten Salami mit Roquefort Käse ist geschmacklich stärker, als unserer andere Salami mit Blauschimmelkäse. An dieser Salami kommen Liebhaber von Blauschimmelkäse nicht vorbei!
Diese Wurst ist an der weiß-blauen Schnur zu erkennen.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Saucisson roquefort – Französische Salami mit Roquefort Käse
Im Vergleich zum französische Salami mit Blauschimmelkäse (Bleu d’Auvergne) hat die französische Salami mit Roquefort Käse einen kräftigeren Geschmack. Man schmeckt den Roquefort-Käse von Anfang an – einfach nur köstlich. Übrigens wird diese Salami mit Roquefort Käse aus Schinken und nicht aus Speck hergestellt, da dieser weniger Fett hat. Das sorgt dafür, dass diese luftgetrocknete Salami-Wurst nicht so schnell austrocknet. Liebhaber von Blauschimmelkäse kommen an dieser französischen Salami mit Roquefort Käse nicht vorbei!
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die Salami mit Roquefort Käse hergestellt
Bei der Herstellung wird die Salami mit Pfefferkörnern in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Roquefort ist ein Käse aus 100 % roher Schafsmilch. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch und 3 g Roquefort Käse verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), Roquefort, Salz, Laktose, Dextrose, Gewürze, Naturdarm vom Schwein.
Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1740Kj (420Kcal)
Fett: 34g, davon gesättigt: 13g
Kohlenhydrate: 1,1 g, davon Zucker: 1,1 g
Proteine: 28g
Salz: 4,6 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Weiss/Blau
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
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