Käsewurst Le Montbrisonnais
Luftgetrocknete Salami
€15,- (inkl. MwSt.)
Die Käsewurst Le Montbrisonnais ist eine einzigartige Kombination von Maison Chillet und dem Käseproduzenten und -veredler Maison Mons. Le Montbrisonnais schmeckt wie ein cremiger Roquefort und es werden mehr als 12% Käse in einer einzigen Käsewurst Le Montbrisonnais verarbeitet. Das ist etwa das Vierfache der normalen Menge.
Und damit Sie lange genießen können, gibt es direkt eine 350 – 400 g Salami – perfekt für echte Käseliebhaber!
Vorrätig
Beschreibung
Käsewurst Le Montbrisonnais – Salami mit Blauschimmelkäse
Die Käsewurst mit Le Montbrisonnais ist eine einzigartige Kombination zwischen unserem eigenen Erzeuger, Maison Chillet, und dem Käsehersteller und -veredler Maison Mons. Le Montbrissonnais schmeckt wie ein cremiger Roquefort-Käse. In einer Wurst sind bis zu 12 % Käse enthalten. Das ist etwa das Vierfache der normalen Menge. Also perfekt für echte Käseliebhaber!
Die Würstchen wiegen jeweils zwischen 350 und 400 Gramm. Das ist mehr als das doppelte Gewicht einer normalen Salami. Vergessen Sie nicht, einen Blick auf unsere beiden anderen neuen Käsewürste zu werfen.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Hintergrundinformation Käsewurst Le Montbrisonnais
Die Tradition der Käse- und Fleischproduktion reicht weit in die Vergangenheit zurück, als Molke (ein Nebenprodukt bei der Käseproduktion) als Futtermittel für die Schweine verwendet wurde. Milchviehbetriebe und Schweineställe waren oft in derselben Gemeinde angesiedelt, so dass die Molke einer sinnvollen Verwertung zugeführt werden konnte. Die Produkte beider Firmen wurden oft unter einem Dach verkauft. So war es nur eine Frage der Zeit, bis diese Produkte miteinander kombiniert wurden.
Heute, fast 150 Jahre später, vereinen sich ‘Maison Chillet‘ und die ‘Maison Mons’ Käserei und Raffinerie mit drei fantastischen Produkten. Die Herstellung dieser erstklassigen Käsesorten hat zu einem außergewöhnlichen Ergebnis geführt, bei dem Ihnen das Wasser im Munde zusammenläuft.
Die Menge des in der Käsewurst Le Montbrisonnais enthaltenen Käses ist bemerkenswert. Es ist sogar bis viermal mehr als üblich. Der Geschmack der Wurst ist daher noch intensiver und begeistert auch echte Käseliebhaber immer wieder.
Die Käsewürste werden von Hand in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. So kann auch die äußere Hülle verzehrt werden. Für 100 g des fertigen Produkts werden 150 g Schweinefleisch und 18 g Blauschimmelkäse “Fourme de Montbrison” verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), Fourme de Montbrison 12%, Salz, Laktose, Dextrose, Gewürze, Naturdarm vom Schwein.
Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1762Kj (424Kcal)
Fette: 33 g, davon gesättigt: 16 g
Kohlenhydrate: 2,2 g, davon Zucker: 0,9 g
Proteine: 29 g
Salz: 4,9 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Käsewurst enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der Käsewurst Le Montbrisonnais kann sich ein grünblauer Schimmelbelag befinden, der typisch ist für Erzeugnisse aus traditioneller Herstellung, da sich der Edelschimmel auf natürliche Weise bildet. Dieser Schimmel auf der Wurst kann bedenkenlos verzehrt werden und sorgt für eine lange Haltbarkeit der Wurst. Weitere Informationen zum Thema Schimmelpilze finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die Käsewürste sind mindestens 2 Monate haltbar und werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Wurst aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind sie ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
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