Ontdek de heerlijke Jesus droge worst de Lyon, met zijn karakteristieke peervorm en afkomstig uit de prachtige streek van Lyon, Frankrijk. Deze traditionele delicatesse, gemaakt volgens een authentiek Frans recept, is ideaal voor het creëren van smaakvolle broodjes, beleg, en het verrijken van jouw borrelplank.

De Jesus de Lyon is een meesterwerk van charcuterie, vervaardigd uit droog varkensvlees en varkensvet. Met een indrukwekkende lengte van ongeveer 13 cm en een opvallende breedte, presenteert deze worst zich als een echte eyecatcher. Gemaakt van fijngehakt rauw varkensvlees, afkomstig van de “edele delen” zoals ham, schouder, lende, en borst, belichaamt deze delicatesse de pure ambachtelijke tradities.

Gekruid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals zout, peper, knoflook, rode wijn uit de regio, en melkzuurfermenten, ondergaat de Jesus de Lyon een verfijnd droog- en rijpingsproces van minimaal vijftig dagen. Het resultaat is een worst met een perfecte balans tussen sappigheid en malsheid, in tegenstelling tot zijn drogere tegenhangers zoals rozet of Lyon-worst.

De Jesus de Lyon, gehuld in een kenmerkende “varkenszak,” behoudt zijn vorm tijdens het drogen en is bedekt met salpeter om schimmel- en vetlekkage te voorkomen. Deze delicatesse is een onmisbare aanvulling op charcuterieplanken en biedt een voortreffelijke ervaring als belegd vleeswaren. Laat je verleiden door de unieke smaak van de Jesus droge worst de Lyon, een ware traktatie voor fijnproevers en liefhebbers van authentieke Franse culinaire kunst.