Jesus de Lyon Salami 1,5 kg
Aufschnitt
€44,99 (inkl. MwSt.)
An dieser berühmten Wurstspezialität kommen Sie nicht vorbei: Jésus de Lyon Salami! Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack der Jésus de Lyon Salami, einer charakteristischen französischen Rohwurst. Mit ihrer einzigartigen Birnenform und der langen Reifezeit von mindestens 50 Tagen bietet diese Delikatesse ein perfektes Gleichgewicht aus Saftigkeit und traditionellen Aromen.
Die Jésus de Lyon Salami ist ein MUSS für Feinschmecker und eine schmackhafte Bereicherung für jede Festtafel. 1,5 kg reichen Ihnen nicht? Sie wollen mehr und suchen ein noch größeres Stück? Dann schauen Sie sich mal unsere Jésus de Lyon Trockenwurst groß +/- 3 kg an!
Vorrätig
Beschreibung
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die Jesus de Lyon Salami hergestellt
Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rotwein aus der Region und Milchfermenten durchläuft die Jesus de Lyon Salami einen raffinierten Trocknungs- und Reifungsprozess von mindestens 50 Tagen. Das Ergebnis ist eine Wurst mit einer perfekten Balance zwischen Saftigkeit und Zartheit, anders als die Rosette de Lyon.
Umhüllt von einem charakteristischen “Schweinesack” behält die Jesus de Lyon Salami während des Trocknens ihre Form und ist mit Salpeter bedeckt, um Schimmel und Fettaustritt zu verhindern.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), davon 30% Schinkenfleisch, Salz, Laktose, Weizenmehl, Gewürze, Naturdarm vom Schwein, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat), Reifungsfermente, Bestäubungspulver (Talkum, Kaliumsorbat, Kalziumkarbonat)
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1728 Kj (416 Kcal)
Fette: 33 g, davon gesättigt: 13 g
Kohlenhydrate: 1,2 g, Spuren von Zucker
Eiweiße: 30 g
Salz: 5,2 g
Allergene:
LAKTOSE, WEIZEN, DEXTROSE. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: ca. 1,5 kg
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie – auch für den Großhandel.
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