Französische Salami mit Kräuter der Provence
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Die französische Salami Saucisson aux herbes mit provenzalischen Kräuter Mantel ist eine schöne würzige Wurst mit Herbes de Provence. Köstlich mit einem kräftigen Glas Rotwein. Die Zusammensetzung dieser Gewürzmischung ist immer anders. Diese Saucisson wird mit Rosmarin und Thymian überzogen.
Die Wurst ist an der weißen Schnur zu erkennen.
Vorrätig
Beschreibung
Saucisson aux herbes – Französische Salami mit Kräuter der Provence
Die Salami mit Kräuter der Provence (Saucisson aux herbes) mit provenzalischem Kräutermantel ist eine würzige Salami mit Kräutern der Provence. Das Besondere ist, dass die Zusammensetzung dieser Würzmischung immer unterschiedlich ist. Diese Salami ist mit Rosmarin und Thymian ummantelt. Provenzalische Kräuter werden oft in Kombination mit Wildgerichten verwendet und zum Würzen von Saucen. Die Salami mit Kräuter der Provence schmeckt herrlich zu einem guten Glas Rotwein.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die Salami mit Kräuter der Provence hergestellt
Bei der Herstellung wird die Wurst in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch und 2 g Majoran, Thymian und Rosmarin verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), natürlicher Schweinedarm, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Kräuter der Provence und Gelatineüberzug, Fermente.
Konservierungsstoffe: E252. E250
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1752 Kj (422Kcal)
Fette: 33,5 g, davon gesättigt: 12,6 g
Kohlenhydrate: 2,8 g, davon Zucker: 2,3 g
Proteine: 24,4 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Weiss
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
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