Französische Salami mit Heidelbeeren
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Nicht vorrätig
Beschreibung
Salami mit Heidelbeeren – die “blaue Salami”
Wenn der Sommer vor der Tür steht, ist es an der Zeit, das warme Wetter zu genießen und die lauen Sommerabende im Freien zu verbringen. Dafür hat Monsieur Saucisson diese Köstlichkeit für Sie: die Salami mit Heidelbeeren. Die leuchtend blaue Salami schmeckt herrlich frisch und ist ein echter Hingucker. Die Salami mit Heidelbeeren – Saucisson myrtilles ist eine Rohwurst mit ganzen Heidelbeerstückchen.
Zusammensetzung Salami Heidelbeere
Die blaue Salami mit ganzen Blaubeeren ist herrlich frisch und sauer – immer eine schöne Abwechslung. Alle Salamis werden aus Schweinefleisch hergestellt, mit Ausnahme der Rindfleischsalamis. Die Würste werden von Hand gefüllt und mit einem Naturdarm aus Schweinefleisch umhüllt. So kann auch die Außenseite gegessen werden. Anschließend kommen die Salamis für 3-5 Tage in einen Reiferaum. Schließlich kommen die Würste in eine große Zelle mit einer Temperatur von 16-20 Grad, wo sie etwa 6 Wochen lang zum Trocknen hängen – luftgetrocknet.
Allergene
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Haltbarkeitsdauer der trockenen Salami
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: Zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Blau
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Monsieur Saucisson ist auch ein Fan davon. Sie vielleicht auch?
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