Käsewurst Le 1924
Luftgetrocknete Salami
€15,- (inkl. MwSt.)
Die lufttrocknete Salami mit Le 1924 Käse enthält nicht weniger als 8 % Käse – mehr als das Doppelte der normalerweise in einer Wurst enthaltenen Käsemenge. Der Geschmack des Blauschimmelkäses Le 1924 ist sehr kräftig.
Die Käsewurst Le 1924 wiegt etwa 350 Gramm. Das ist etwa doppelt so viel wie eine normale Salami. Also ein besonders großer Genuss! Wer also würzigen Blauschimmelkäse mag, kommt an dieser Käsewurst einfach nicht vorbei!
Vorrätig
Beschreibung
Käsewurst Le 1924 – luftgetrocknete Salami mit Blauschimmelkäse
Die luftgetrocknete französische Käsewurst Le 1924 mit Blauschimmelkäse ist eine einzigartige Kombination zwischen Maison Chillet und dem Käsehersteller/Raffinerie Maison Mons. Für die Salami mit Blauschimmelkäse Le 1924 werden mehr als 8 % Käse in einer einzigen Salami verarbeitet. Das ist etwa das Doppelte der üblichen Menge.
Der Geschmack der Käse-Wurst au Bleu Le 1924 ist sehr kräftig und für echte Kenner eine Wurst, die man probiert haben muss! Die Käsewürste wiegen jeweils zwischen 350 und 400 Gramm. Für 100 g Endprodukt werden 150 g Schweinefleisch und 12 g Blauschimmelkäse “Le 1924” verwendet.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Hintergrundinformationen Käsewurst Le 1924
Die Tradition der Käse- und Fleischproduktion reicht weit in die Vergangenheit zurück, als Molke (ein Nebenprodukt bei der Käseproduktion) als Futtermittel für die Schweine verwendet wurde. Milchviehbetriebe und Schweineställe waren oft in derselben Gemeinde angesiedelt, so dass die Molke einer sinnvollen Verwertung zugeführt werden konnte. Die Produkte beider Firmen wurden oft unter einem Dach verkauft. So war es nur eine Frage der Zeit, bis diese Produkte miteinander kombiniert wurden.
Heute, fast 150 Jahre später, vereinen sich ‘Maison Chillet‘ und die ‘Maison Mons’ Käserei und Raffinerie mit drei fantastischen Produkten. Die Herstellung dieser erstklassigen Käsesorten hat zu einem außergewöhnlichen Ergebnis geführt, bei dem Ihnen das Wasser im Munde zusammenläuft.
Die Menge des in der Käsewurst Le 1924 enthaltenen Käses ist bemerkenswert. Es ist sogar bis zu viermal mehr als üblich. Der Geschmack der Wurst ist daher noch intensiver und begeistert auch echte Käseliebhaber immer wieder.
Die Käsewürste werden von Hand in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. So kann auch die äußere Hülle verzehrt werden. Für 100 g des fertigen Produkts werden 150 g Schweinefleisch und 12 g Blauschimmelkäse “Le 1924” verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), 8% Blauschimmel 1924, Salz, Laktose, Dextrose, Gewürze, Naturdarm vom Schwein.
Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1686Kj (406Kcal)
Fett: 32g, davon gesättigt: 14g
Kohlenhydrate: 1,3 g, davon Zucker: 1,3 g
Proteine: 30g
Salz: 6g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Käsewurst enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der Käsewurst Le 1924 kann sich ein grünblauer Schimmelbelag befinden, der typisch ist für Erzeugnisse aus traditioneller Herstellung, da sich der Edelschimmel auf natürliche Weise bildet. Dieser Schimmel auf der Wurst kann bedenkenlos verzehrt werden und sorgt für eine lange Haltbarkeit der Wurst. Weitere Informationen zum Thema Schimmelpilze finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die Käsewürste sind mindestens 2 Monate haltbar und werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Wurst aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind sie ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
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