Französische Salami mit Bärlauch
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Die französische Salami mit Bärlauch hat einen knoblauch- und zwiebelähnlichen Geschmack, ist aber weicher und würziger. Das ist mal eine ganz andere Knoblauch-Salami – eine ganz besondere und sehr schmackhafte Wurst.
Diese Wurst ist an ihrem weiß-orangenen Faden zu erkennen.
Vorrätig
Beschreibung
Französische Salami mit Bärlauch – die etwas andere Knoblauchsalami
Bärenlauch (auch Bärlauch oder wilder Knoblauch genannt) ist mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt. Das delikate Fleisch, die Farbe und der besondere Geschmack machen diese – auch Salami Saucisson Ail d’Ours genannt – zu einer exklusiven und edlen Rohwurst.
Es ist unsere Leidenschaft, Ihnen echte und außergewöhnliche französische Spezialitäten anzubieten. Egal ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur auf der Suche nach etwas Besonderem, probieren Sie unsere französischen Salamis, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die französische Salami mit Bärlauch hergestellt
Bei der Herstellung wird die französische Salami mit Bärlauch in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 150 Gramm Schweinefleisch und 2,5 Gramm Bärlauch verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), Salz, Laktose, Knoblauch, Bärlauch, natürlicher Schweinedarm, Dextrose, dehydriertes Gemüse, aromatische Pflanzen, Gewürze, Zucker, natürliche Kräuter- und Gewürzextrakte, Gärmittel.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1735Kj (418Kcal)
Fette: 33g, davon gesättigt: 12,4g
Kohlenhydrate: 3,1 g, davon Zucker: 2,7 g
Proteine: 27,2 g
Salz: 4,3 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Weiss/Orange
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
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