Französische Walnuss Salami
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Die französische Walnuss Salami – Saucisson noix – ist großzügig gefüllt mit ganzen Walnussstücken. Der Anteil der Nüsse kann per Wurstscheibe variieren. Die Walnuss verleiht der Wurst einen knusprigen und cremigen Geschmack.
Diese Wurst ist an der dunkelgrünen Schnur zu erkennen.
Vorrätig
Beschreibung
Saucisson Noix – Französische Walnuss Salami
Eine typische luftgetrocknete Fuet-Salami mit Walnüssen. Diese Trockenwurst ist reichhaltig mit ganzen Walnussstücken gefüllt und der Nussgehalt kann von Scheibe zu Scheibe variieren. Die Walnuss verleiht dieser französischen Salami einen knusprigen und cremigen Geschmack.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die Walnuss Salami hergestellt
Bei der Herstellung wird die Wurst in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch und 6 g Walnüsse verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), natürlicher Schweinedarm, Nüsse, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker und natürliche Gärstoffe.
Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1808Kj (436Kcal)
Fette: 35 g, davon gesättigt: 12,2 g
Kohlenhydrate: 3,2 g, davon Zucker: 2,3 g
Proteine: 26,9 g
Salz: 4,2 g
Allergene:
Diese luftgetrocknete Wurst mit Walnuss enthält Nüsse. Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Grün
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
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