Französische Salami mit 5 verschiedenen Pfefferkörnern
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Diese Salami mit Pfefferkörnern – Saucisson cinq baies – ist durch die Verwendung von 5 verschiedenen Pfeffersorten würzig und nur leicht pikant. In der Wurst werden ganze Pfefferkörner verarbeitet, so dass der Geschmack von Scheibe zu Scheibe variiert – einfach nur köstlich!
Diese Wurst ist an dem weiß-violetten Faden zu erkennen.
Vorrätig
Beschreibung
Saucisson cinq baies – Französische Salami mit 5 verschiedenen Pfefferkörnern
Durch die 5 verschiedenen Pfeffersorten ist diese Pfeffersalami – Saucisson cinq baies würzig und nur leicht pikant. In der Salami mit Pfefferkörnern werden ganze Pfefferkörner verarbeitet, so dass der Geschmack von Scheibe zu Scheibe variiert. Es ist spannend, was Sie bei dieser Saucisson pro Scheibe schmecken werden – mal würzig, mal pikant. Sie erkennen diese französische Salami an ihrem weiß-lilafarbenen Faden. Schmeckt und riecht sehr lecker.
Für alle, die es scharf mögen, geht es hier lang!
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die Salami mit Pfefferkörnern hergestellt
Bei der Herstellung wird die Salami mit Pfefferkörnern in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch und 2 g Pfefferkörner verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), Naturdarm vom Schwein, Salz, Laktose, fünf Pfefferbeeren, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker und natürliche Gärstoffe.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1749Kj (421Kcal).
Fett: 33,3 g, davon gesättigt: 12,5 g
Kohlenhydrate: 3,1 g, davon Zucker 2,5 g
Proteine 27,4g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Weiß/Lila
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
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