Französische Salami mit geräuchertem Speck
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Kann es Ihnen nicht salzig genug sein! Dann ist diese Salami mit geräuchertem Speck genau das Richtige für Sie! Diese Wurst enthält Stücke von geräuchertem Speck, auch „Lardons“ genannt. Speckstücke sind etwas saftiger als normaler Speck. Außen knusprig und innen weich. Schon neugierig geworden? Dann bestellen Sie diese Wurst schnell!
Diese Wurst ist an der orangen Schnur zu erkennen.
Vorrätig
Beschreibung
Saucisson Fume Lardons – Französische Salami mit geräuchertem Speck
Es kann Ihnen nicht salzig genug sein! Dann ist diese luftgetrocknete Salami mit geräuchertem Speck genau das Richtige für Sie! Die französische Salami mit geräuchertem Speck (Saucisson Fume Lardons) hat ein mildes Raucharoma und enthält geräucherte Speckstückchen, die sogenannten Lardons. Außen knusprig und innen zart – einfach köstlich. Die Speckstückchen sind etwas saftiger als normaler Speck.
Alle Monsieur Saucisson-Würste werden grundsätzlich aus Schweinefleisch hergestellt. Im Fall dieser Wurst mit geräuchertem Speck wurden ‚Lardons‘ hinzugefügt. Dadurch erhält sie einen etwas salzigeren Geschmack. Bei allen Würsten kann man auch die Außenseite essen. Die Salami mit geräuchertem Speck wiegt zwischen 160 g und 180 g.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die Salami mit geräuchertem Speck hergestellt
Bei der Herstellung wird die Wurst in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 130 g Schweinefleisch und 20 g geräucherter Speck verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), geräucherter Schweinespeck (EU-Ursprung), natürlicher Schweinedarm, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Raucharoma, Fermente.
Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Fette: 33,5 g, davon gesättigt: 12,6 g
Kohlenhydrate: 2,8 g, davon Zucker: 2,3 g
Eiweiße: 27,5 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Orange
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
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