Französische Rotwein und Schalotten Salami
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Die französische Rotwein und Schalotten Salami vereint das Beste aus zwei Welten: Wein und französische Salami. Wir haben sie zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis kombiniert. Die Schalotte verleiht der Salami einen kräftigen Geschmack. Angereichert mit einem subtilen Geschmack des Rotweins. Köstlich vor dem Kamin! Natürlich paßt diese Salami auch gut zu einem guten Glas Bier.
Diese Wurst ist an der dunkelgrauen Schnur zu erkennen.
Vorrätig
Beschreibung
Saucisson au vin et echalotes – Französische Rotwein und Schalotten Salami
(Rot-)Wein und diese luftgetrocknete Salami sind untrennbar miteinander verbunden. Wir haben das Beste aus beiden Welten kombiniert: Salami mit Rotwein und Schalotten. Der Rotwein in der Wurst sorgt für einen köstlichen und subtilen Geschmack, der durch eine gebratene Schalotte bereichert wird. Diese französische Rotwein und Schalotten Salami hat durch die Schalotte einen kräftigeren Geschmack. Diese französische Rohwurst macht eine gute Figur auf einem Tapas-Brett und ist hervorragend geeignet zu einem schönen Glas Rotwein oder einem guten Starkbier.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die Rotwein und Schalotten Salami hergestellt
Bei der Herstellung wird die Wurst in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch, 10 ml Wein und 5 g Schalotten verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), Naturdarm vom Schwein, Wein, Schalotten, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente, Sulfite.
Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Fette: 28,5 g, davon gesättigt: 10,7 g
Kohlenhydrate: 3,1 g, davon Zucker: 2,2 g
Eiweiße: 23,5 g
Salz: 4,1 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Rotwein und Schalotten Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Dunkelgrau
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
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