Französische Pfeffersalami
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Diese Pfeffersalami ist etwas für echte Liebhaber scharfer Speisen. Die Pfeffersalami ist auf der Außenseite mit schwarzem Pfeffer bestreut. Auf den ersten Blick scheint der pikante Geschmack gar nicht so schlecht zu sein, aber die Wurst hat einen guten, anhaltenden und pikanten Nachgeschmack.
Diese Wurst ist an ihrem weißen Faden zu erkennen.
Vorrätig
Beschreibung
Saucisson aux poivre – Französische Pfeffersalami
Ein absolutes Muss! Im Gegensatz zu den meisten Salamis ist diese französische Salami mit Pfeffer ummantelt. Der Pfeffer verleiht der luftgetrockneten Pfeffersalami einen pikanten und würzigen Geschmack. Einfach lecker. Diese Pfeffersalami ist etwas für echte Liebhaber scharfer Speisen. Auf den ersten Blick scheint sie gar nicht so scharf zu schmecken, aber der würzige Nachgeschmack ist ein Highlight. Monsieur Saucisson zieht es vor, diese Saucisson zu essen, bevor er mit Freunden ausgeht. Ein Bier dazu und los geht’s!
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die französische Pfeffersalami hergestellt
Bei der Herstellung wird die Wurst in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch und 2 g schwarzer Pfeffer verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), natürlicher Schweinedarm, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Pfeffer und Gelatineüberzug, Gärmittel.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1752Kj (422Kcal)
Fette: 33,5 g, davon gesättigt: 12,6 g
Kohlenhydrate: 2,8 g, davon Zucker: 2,3 g
Eiweiße: 27,5 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Weiss
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
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