Chorizo Sarta Dulce – die mild-würzige Paprikasalami
Die Salami stammt ursprünglich aus Italien und galt früher als Arme-Leute-Wurst. Die lange haltbare Salamiwurst gelangte von Italien nach Frankreich und noch heute befindet sich in und um Lyon ein Zentrum der französischen Salamiproduktion.
Die Paprika-Chorizo wird mit Rosmarin, Paprika, Knoblauch und einem rauchigen Aroma verfeinert. Diese Gewürze verleihen der milden Chorizo ihren charakteristischen Geschmack. Die rote Farbe und der typische Geschmack werden durch Paprika erzielt. Chorizo enthält in der Regel bis zu doppelt so viel Paprika wie die ungarische Kolbász, die ebenfalls mit Paprika gewürzt wird. Mehr Chorizos.
