Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Rot
Monsieur Saucisson ist Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren und Charcuterie.
Französische Chorizo Salami
Luftgetrocknete Salami
€6,- (inkl. MwSt.)
Die Chorizo Salami ist eine französische, luftgetrocknete Rohwurst mit spanischer Seele. Die Chorizo Salami hat einen angenehm würzigen und aromatischen Geschmack und ist unverwechselbar an ihrer roten Farbe zu erkennen.
Diese Wurst ist an der roten Schnur zu erkennen.
Vorrätig
Beschreibung
Saucisson Chorizo – Französische Chorizo Salami
Die Chorizo Salami ist eine französische, luftgetrocknete Rohwurst mit spanischer Seele. Die Chorizo Salami hat einen angenehm würzigen und aromatischen Geschmack und ist unverwechselbar an ihrer roten Farbe zu erkennen. Aromen von Paprika spiegeln sich in dieser Wurst wieder und die französische Chorizo Salami ist etwas trockener, mit weniger Fett, als eine normale Chorizo. Sie können diese Chorizo-Wurst problemlos zu Gerichten hinzufügen. Es wird empfohlen die Chorizo nur aufzuwärmen udn am Ende zuzufügen – für einen “ordentlichen Biss”. Wollen Sie Ihre Chorizo Wurst lieber braten wollen, empfehlen wir Ihnen die Chorizo doux aus unserem Sortiment.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Wie wird die Chorizo Salami hergestellt
Bei der Herstellung wird die Chorizo Salami in Handarbeit in einen natürlichen Schweinedarm eingefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch,roter Pfeffer, Paprika und Knoblauch verwendet.
Schweinefleisch (EU-Ursprung), natürlicher Schweinedarm, Salz, Gewürze, Laktose, Dextrose, Glukosesirup, Knoblauch, Gewürze, Stabilisator (E451), Aromen, Antioxidationsmittel (E316), Farbstoff (Karmin), natürliche Gärstoffe.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm::
Energie: 1752Kj (422Kcal)
Fette: 33,5 g, davon gesättigt: 12,6 g
Kohlenhydrate: 2,8 g, davon Zucker: 2,3 g
Eiweiße: 27,5 g
Salz: 4,4 g
Allergenen:
Alle Saucissons von Monsieur Saucisson enthalten kein Gluten. Mit 1 Ausnahme: die Zwiebelwurst. Die Würste sind nicht laktosefrei. Darüber hinaus können alle Wurstsorten Spuren von Nüssen enthalten.
Auf der französischen Salami kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser natürliche Edelschimmel kann ohne Bedenken verzehrt werden und sorgt auch dafür, dass das die Wurst lange haltbar ist. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: Oh je, da ist Schimmel auf meiner Salami Rohwurst.
Die französischen Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Sie werden am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort gelagert. Sie können die Salamis aber auch in der Küche oder im Keller aufhängen. Angeschnitten sind die französischen Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
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