Aioli mit schwarzem Knoblauch
Delikatessen
€5,69 (inkl. MwSt.)
Entdecken Sie unsere exquisite Spezialität für Feinschmecker: Aioli mit schwarzem Knoblauch – eine unnachahmliche Geschmackskombination, die Ihre Sinne verwöhnt. Unsere traditionelle Aioli wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und hat eine cremige Konsistenz. Das Aioli mit schwarzem Knoblauch hat zwar ein etwas milderes Aroma, aber gleichzeitig einen sehr intensiven Geschmack – köstlich zu Brot, Pasta oder Salaten.
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Beschreibung
Aioli mit schwarzem Knoblauch – Der Black Garlic
Dieser spanische Aioli-Dip mit schwarzem Knoblauch hat einen leicht pikanten Geschmack. Schwarzer Knoblauch wird hergestellt, indem man weiße Knoblauchzwiebeln und -zehen circa drei Wochen lang, bei niedriger und kontrollierter Temperatur, in den Ofen legt und wo sie dann fermentieren. Bei diesem Gärungsprozess bilden Zucker und Aminosäuren organische Verbindungen (Melanoidine), wodurch die Zehen schwarz und weich werden. Der Geruch lässt ein wenig nach und der Geschmack wird sehr intensiv – das gewisse Extra.
Alles in allem ist dieser spanische Aioli mit schwarzem Knoblauch perfekt zum Servieren mit Häppchen, oder Sie essen den Dip mit einem Stück Fleisch oder Gemüse. Probieren Sie auch unsere anderen köstlichen Aioli-Geschmacksrichtungen: Aioli mit Orange und Safran, mit Basilikum-Zitrone und natürlich das Original.
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Wie wird Aioli mit schwarzem Knoblauch hergestellt
Aioli, oder auch Alioli genannt, eignet sich auch super für eine vegane Ernährung. Das allgemein bekannte Aioli ist eine Mischung aus Knoblauch und Öl. Und genau aus diesem Grund ist es auch keine “Knoblauch-Mayonnaise”. Denn bei einer Mayonnaise wird nämlich Ei zugesetzt. In dieses Aioli wurde schwarzer Knoblauch hinzugefügt. Der schwarze Knoblauch wird gewonnen, indem man weiße Knoblauchzwiebeln 3 Wochen lang im Ofen lagert und dabei fermentiert.
Sonnenblumenöl (70%), Wasser, schwarzer Knoblauch (7%), Knoblauch, Zitronensaft und Salz.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 2635 Kj (641 KCAL)
Fette: 70 g, davon gesättigt: 9 g
Kohlenhydrate: 2,4 g, davon Zucker 1,4 g
Proteine: 0,7 g
Salz: 1,2 g
Allergene:
Dieses Aioli enthält keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe.
Herkunftsland: Spanien
Nettogewicht: 140 Gramm
Monsieur Saucisson ist Ihr Spezialist für köstliche ausländische Delikatessen – von leckeren Pasteten & Terrinen über Marmeladen bis hin zu Dips & knusprigen Chips – lassen Sie Ihre Geschmackssinne vor Freude tanzen!
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