{"id":316,"date":"2021-05-31T07:05:44","date_gmt":"2021-05-31T07:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/nl\/2021\/05\/31\/pasta-carbonara-met-onze-nieuwe-gedroogde-worst\/"},"modified":"2024-01-05T12:37:48","modified_gmt":"2024-01-05T11:37:48","slug":"rezept-spaghetti-carbonara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/rezept-spaghetti-carbonara\/","title":{"rendered":"Pasta Carbonara mit unserer neuen Trockenwurst und Speck!"},"content":{"rendered":"<p>Mit diesem k\u00f6stlichen <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Carbonara\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Spaghetti Carbonara<\/a> Rezept vereinen wir das Beste aus zwei Welten: eine typisch italienische Pasta mit franz\u00f6sischer Finesse. Das Besondere ist, dass wir unsere franz\u00f6sische Salami mit ger\u00e4uchertem Speck (Saucisson Fume Lardons) zuf\u00fcgen. Diese luftgetrocknete Salami hat ein mildes Raucharoma und enth\u00e4lt ger\u00e4ucherte Speckst\u00fcckchen, die sogenannten Lardons &#8211; au\u00dfen knusprig und innen zart. Eine g\u00f6ttlcihe Kombination!<\/p>\n<h2>Zutaten f\u00fcr die Spaghetti Carbonara mit Lardons<\/h2>\n<ul>\n<li>400 Gramm Spaghetti<\/li>\n<li>125 ml frische Schlagsahne<\/li>\n<li>2 mittelgro\u00dfe Eier<\/li>\n<li>75 g Parmesank\u00e4se<\/li>\n<li>4 St\u00e4ngel frische Petersilie<\/li>\n<li>150 Gramm Speckstreifen<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 <a href=\"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/salami-mit-geraeuchertem-speck\/\">Trockenwurst mit Lardons Monsieur Saucisson<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Und los gehts! Zubereitung der Spaghetti Carbonara<\/h3>\n<ol>\n<li>Kochen Sie die Spaghetti gem\u00e4\u00df den Anweisungen auf der Verpackung. In der Zwischenzeit geben Sie die Schlagsahne und Eier in eine Sch\u00fcssel und verr\u00fchren Sie alles miteinander. Reiben Sie den K\u00e4se dar\u00fcber und mischen Sie alles. Hacken Sie die Petersilie fein.<\/li>\n<li>Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Speckstreifen 5 Minuten an &#8211; ohne \u00d6l oder Butter. In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken und die letzten 30 Sekunden zusammen mit dem Speck braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen und auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/li>\n<li>Unter R\u00fchren, geben Sie die Schlagsahnemischung dazu. R\u00fchren Sie so lange, bis der K\u00e4se geschmolzen und die So\u00dfe leicht eingedickt ist. F\u00fcgen Sie bei Bedarf etwas Kochfl\u00fcssigkeit hinzu. Die Spaghetti Carbonara z\u00fcgig in eine Sch\u00fcssel geben, damit das Ei in der So\u00dfe, durch die Resthitze der Pfanne, nicht weiter fest wird.<\/li>\n<li>Schneiden Sie die luftgetrocknete Salami mit ger\u00e4uchertem Speck in kleine St\u00fccke und vermsichen Sie diese mit den Nudeln. Mit Petersilie und (frisch gemahlenem) schwarzem Pfeffer bestreuen und genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Da bekommt man doch gleich Appetit darauf \ud83d\ude09<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>We brengen het beste van beide werelden bij een met dit heerlijke pasta recept. Een typische Italiaanse pasta met een touch of France met de gedroogde saucisson met Lardons. Lardons zijn gerookte spekjes. Crispy van buiten, zacht en chewy vanbinnen. Smullen maar! Voor dit recept heb je nodig; 400 gram spaghetti 125 ml verse slagroom [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":307,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":97,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wurst-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=316"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3611,"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316\/revisions\/3611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monsieursaucisson.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}