Es ist zwar logisch, aber bitte achten Sie darauf, dass die Trockenw\u00fcrste an einem k\u00fchlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Wenn Sie beispielsweise eine Vorratskammer oder einen Keller haben, ist es ratsam, die luftgetrockneten W\u00fcrste dort zu lagern. Besonders an hei\u00dfen Sommertagen ist dies der ideale Ort f\u00fcr die Lagerung von getrockneter Wurst. Achten Sie nur darauf, dass die Vorratskammer nicht in der N\u00e4he einer W\u00e4rmequelle liegt, denn \u00fcber dem K\u00fchlschrank oder neben dem Backofen ist es im Durchschnitt w\u00e4rmer als in den anderen K\u00fcchenschr\u00e4nken, da diese Ger\u00e4te die W\u00e4rme nach au\u00dfen abstrahlen.<\/p>\n
Die Verpackung von Monsieur Saucisson eignet sich f\u00fcr den Versand der Trockenwurst, aber Sie m\u00fcssen die Verpackung danach \u00f6ffnen. Lagern Sie die trockene Wurst vorzugsweise nicht in einer geschlossenen Dose. Dies kann dazu f\u00fchren, dass die Wurst „erstickt“. Irgendwann f\u00e4ngt sie an, in der Schachtel zu „schmoren“, weil die Feuchtigkeit nicht mehr entweichen kann. Dies f\u00fchrt dazu, dass die guten Schimmelpilze auf der Wurst absterben und die Wurst zu s\u00e4uern beginnt. In diesem Fall kann die trockene Wurst nicht mehr gegessen werden, was nat\u00fcrlich sehr schade w\u00e4re. Achten Sie deshalb immer darauf, dass die W\u00fcrste „atmen“ k\u00f6nnen. W\u00e4hlen Sie zum Beispiel den Wurstbeutel von Monsieur Saucisson. Er ist speziell daf\u00fcr konzipiert, um Ihre W\u00fcrste richtig zu lagern.<\/p>\n
Wenn Sie die getrockneten W\u00fcrste aufh\u00e4ngen, befindet sich um sie herum nur Luft. Dadurch wird verhindert, dass die W\u00fcrste wie oben beschrieben zusammenkleben und verderben. Um zu verhindern, dass die W\u00fcrste zu schnell austrocknen, wickeln Sie diese mit einem Geschirrtuch ein. So entsteht ein perfektes Klima f\u00fcr die getrockneten W\u00fcrste. Und, wenn es dann endlich Zeit ist f\u00fcr einen leckeren Happen, verwenden Sie unser Opinel-Messer, damit Sie perfekte, d\u00fcnne Scheiben schneiden k\u00f6nnen. Das Auge isst ja schlie\u00dflich auch mit.<\/p>\n
Ja, Sie haben richtig geh\u00f6rt. Um getrocknete W\u00fcrste zu konservieren und sie vor dem Austrocknen zu sch\u00fctzen, k\u00f6nnen Sie die Wurst f\u00fcr mehrere Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren. Auf diese Weise unterbrechen Sie den Trockenprozess und bewahren eine dauerhafte Qualit\u00e4t. Um die Rohwurst vor der Feuchtigkeit im K\u00fchlschrank zu sch\u00fctzen, empfehlen wir Ihnen, die W\u00fcrste in ein trockenes Geschirrtuch zu wickeln. Kontrollieren Sie zwischendurch immer wieder, ob das Geschirrtuch nicht zu nass geworden ist. Nehmen Sie die getrocknete Wurst mindestens eine Stunde vor dem Servieren aus dem K\u00fchlschrank. So haben diese die M\u00f6glichkeit, die Raumtemperatur anzunehmen und alle Aromen zu entfalten. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis!<\/p>\n